A sommelière Stephani Mercado, da Cantu Grupo Wine, apresenta vinhos ideais para harmonizar com pernil, peru, rabanada, panetone e outros pratos clássicos de Natal
O Natal é, sem dúvida, um dos momentos mais especiais do ano. Uma época de celebração, marcada pelo encontro com família e amigos ao redor da mesa, recheada de sabores que despertam memórias afetivas. E, claro, nada complementa melhor essa ocasião do que vinhos cuidadosamente escolhidos para harmonizar com os pratos típicos da ceia. Pensando nisso, a sommelière Stephani Mercado reuniu sugestões de rótulos da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, que prometem tornar este Natal ainda mais especial.
Para começar a ceia, a elegância do CRIOS Malbec, da renomada vinícola argentina Susana Balbo, é uma escolha certeira. Este vinho tinto é intenso e aromático, com notas de morango maduro, cerejas em calda e um toque de baunilha. Na boca, seus taninos macios e a acidez equilibrada o tornam ideal para acompanhar pratos como pernil, paleta de porco ou cordeiro com molho de ervas, além de carnes assadas. Combina também com guarnições como batatas rústicas, arroz natalino ou até mesmo com uma tábua de frios e queijos, incluindo embutidos e frutas secas.
A sommelière também indica o Ventisquero Reserva Chardonnay, do Chile, que brilha com sua boa estrutura e complexidade, resultado do envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano. Este vinho branco é a escolha perfeita para acompanhar o tender ou peru assado, saladas diversas, como salpicão, e torradas com patês.
Quando o momento mais doce da ceia chega, os espumantes brasileiros da linha Maraví são os grandes protagonistas, oferecendo estilos que harmonizam perfeitamente com as sobremesas. O Maraví Branco Brut, com sua leveza e acidez equilibrada, combina lindamente com a famosa rabanada servida com sorvete ou calda de frutas. Já o Maraví Moscatel, com seu toque mais adocicado, é perfeito para sobremesas como panetone recheado com chocolate ou acompanhado de frutas cristalizadas.
E, claro, ambos os espumantes são ideais para o brinde final, celebrando a união, os momentos vividos e as memórias criadas ao redor da mesa.
Onde comprar os vinhos:
- Susana Balbo Crios Malbec
https://subterraneowines.com.br/produtos/crios-malbec-vinicola-susana-balbo-vinho-tinto-fino-seco/
- Ventisquero Reserva Chardonnay
https://www.esmerovinhos.com.br/ventisqueiro-reserva-chardonnay
- Entre Dois Mundos Maraví Brut
https://www.vinhodeporta.com.br/paises/brasil/espumante-branco-brut-maravi
- Entre Dois Mundos Maraví Moscatel
https://www.ciadovinho.com.br/espumante-maravi-moscatel
Sobre a Cantu Grupo Wine
A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 20 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 14 países diferentes, além de ser distribuidora exclusiva da vinícola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/.
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